Bazarda satışa çıxarılan dana əti basdırmasında at DNT-si aşkarlanıb

Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyi (AQTA) Bakıda fəaliyyət göstərən bazarda ciddi qanun pozuntusu aşkar edib. Ucuz kolbasa məhsullarının satılması barədə mediada yayılan məlumatlar əsasında, Agentlik əməkdaşları Bakı şəhəri, Nizami rayonunda yerləşən “Kəngərli” firmasına məxsus bazarda monitorinq keçiriblər. Bu yoxlama zamanı ət məhsullarından nümunələr götürülüb və Qida Təhlükəsizliyi İnstitutunun müvafiq laboratoriyasında sınaqlara cəlb edilib.

Yoxlamanın əsas məqsədi həm məhsulların mikrobioloji göstəricilərini, həm də tərkibindəki ətin mənşəyini müəyyənləşdirmək idi. Sınaqların yekun nəticəsi ictimaiyyəti narahat edən bir faktı üzə çıxardı: bazarda satışa çıxarılan dana əti basdırmasının tərkibində at DNT-si aşkarlanıb. Bu bioloji tapıntıya görə AQTA dərhal əlavə tədbirlər görməyə başladı.

DNT aşkarlanması ilə əlaqədar, bazarda fəaliyyət göstərən fiziki şəxs Rzayev Azad Rza oğluna məxsus anbar və satış obyektində plandan kənar yoxlama aparılıb. Təftiş zamanı texniki normativ hüquqi aktların tələblərinin kobud şəkildə pozulduğu ortaya çıxdı. Ən əsası, obyekt rəhbərliyi qida təhlükəsizliyi qeydiyyatından keçmədən fəaliyyət göstərirmiş. Bu, həmçinin qanunvericiliyin tələblərinə uyğun etiket məlumatları və müvafiq müşayiətedici sənədlər olmayan kolbasa, dana əti basdırması, çaxır, konyak və pendirlərin satışa çıxarılması deməkdir.

Yoxlama zamanı daha bir sıra ciddi çatışmazlıqlar aşkar edildi. Məsələn, “Nemiroff” əmtəə nişanlı araq, konyak və çaxır məhsullarının idxal sağlamlıq aktı yox idi. Həmçinin, pendir və dana əti basdırması kimi məhsullar soyuducudan kənarda, lazımi temperatur rejimi gözlənilmədən saxlanılırdı. Dondurucu və soyuducularda məhsulların bir-birindən ayrı saxlanılması prinsipi ("mal qonşuluğu") də pozulmuşdu. Aşkar edilmiş bütün bu faktlarla bağlı obyekt rəhbərliyi barəsində inzibati protokol tərtib edilib. Satışa çıxarılan ət məhsulları, alkoqollu içkilər və pendirlərdən yeni nümunələr götürülərək əlavə müayinələrə cəlb edilib.