Shin Starr-ın Robotlaşdırılmış OLHSO Qida Maşını TechCrunch Disrupt 2025 Tədbirində Kore BBQ Təqdim Edəcək

20.10.2025 16:50 8 baxış sayı 5 dəq. oxuma TechCrunch
Shin Starr-ın Robotlaşdırılmış OLHSO Qida Maşını TechCrunch Disrupt 2025 Tədbirində Kore BBQ Təqdim Edəcək

Shin Starr şirkəti avtonom mətbəx sistemini qurarkən, başa düşürdü ki, təkcə robotların yemək bişirməsi ideyası biznesi yaşatmayacaq. Şirkət üçün əsas məqsəd OLHSO Kore BBQ qida maşınının müştərilərə isti, təzə, ləzzətli yeməyi münasib qiymətə çatdırması idi. Shin Starr-ın həmtəsisçisi və CEO-su Kiş Şin bildirir ki, müştərilərin nəticədə maşının içindəki mürəkkəb texnologiya ilə işi yoxdur; onlar aldıqları dəyərə diqqət edirlər.


Yeməyin yüksək keyfiyyətini təmin etmək üçün şirkət Koreyada 18-dən çox restoranı olan aşpaz Han Sunqili kulinariya əməliyyatlarına rəhbərlik etmək üçün ABŞ-a gətirib. Shin Starr bu sistemi həm də San Mateo şəhərindəki adi restoranında da istifadə edir. Şirkət TechCrunch Disrupt 2025 tədbirinin "Startup Battlefield 200" hissəsində iştirak edəcək və bu, onların vaqyu qalbi və ttokbokki kimi Kore yeməklərini sınaqdan keçirmək üçün yaxşı fürsət olacaq. Fərqli bir yanaşma ilə, Shin Starr, DoorDash kimi avtonom çatdırılma robotları ilə işləyən şirkətlərin əksinə gedir. Yəni, sürücü qida maşınını idarə edir, lakin nəqliyyat vasitəsinin gövdəsi şirkətin "Autowok" adlandırdığı modular, süni zəka ilə işləyən robot sistemi ilə təchiz edilib. Bu sistem bişirmə, təqdimat və təmizləmə proseslərini avtomatlaşdırır.


Aşpaz Han ərzaqları hazırladıqdan sonra, Autowok qalan bütün mərhələləri icra edir. Maşın yolda hərəkət edərkən, robot sistemi hazırlanmış təzə ərzaqları soyuducudan götürür və konveyer xəttinə qoyur. Daha sonra bu inqrediyentlər yüksək temperaturda qızdırılan və fırlanaraq yeməyi bişirən maili silindrik qaba düşür. Yemək bişib qablaşdırmaya töküldükdən sonra sistem dərhal həmin qabı təmizləyir və sanitariya edərək növbəti sifariş üçün dövriyyəyə qaytarır. Kiş Şin deyir ki, bu sistem xüsusi olaraq "yolda bişirməyə" imkan vermək üçün dizayn edilib. Məsələn, siz vaqyu mal əti sifariş edirsiniz və maşın sizdən 15 dəqiqə uzaqdadır. Ət səkkiz dəqiqəyə bişdiyinə görə, bişirmə prosesi maşın sizə yeddi dəqiqə yaxınlaşana qədər başlamayacaq. Bu metod sayəsində, yemək müştəriyə çatanda həqiqətən də təzə bişirilmiş olur.


Digər robot mətbəx startapları müştəri ehtiyaclarına uyğun bazar tapmaqda çətinlik çəksə də, Shin Starr öz nişini aeroportlarda görür. Şirkət yaxın zamanda Kaliforniyadakı böyük hava limanlarından birində OLHSO mikro-restoranı açacaq. Əgər bu model müsbət nəticə verərsə, digər hava limanları da bu texnologiyanı tətbiq etməyə maraq göstərirlər. Bu mikro-restoranlar insan işçisi tələb etmədiyi üçün günün istənilən saatında işləyə bilir. Shin Starr-ın CMO-su Tord Olav Dønnum bildirir ki, gecə saat 11-dən səhər 7-yə qədər bütün restoranlar bağlandığı üçün sərnişinlər ya qəlyanaltı ya da quru sendviç almaq məcburiyyətində qalırlar. Bu yeni sistem isə onlara bu saatlarda belə, təzə və yüksək keyfiyyətli restoran yeməyi təklif edəcək.


Şirkət həmçinin avtomatlaşdırılmış pərakəndə satış sahəsində dərin biliyə malik olan Qouer Smiti Baş Məhsul Direktoru (CPO) vəzifəsinə cəlb edib. Smit qeyd edir ki, avtomatlaşma sifarişin hazırlanma müddətini daha dəqiq proqnozlaşdırmağa kömək edir ki, bu da təyyarəyə tələsən insanların olduğu hava limanları kimi yerlərdə çox önəmlidir. Mikro-restoranın yalnız soyuducunu doldurmaq və inqrediyentləri hazırlamaq üçün vaxtaşırı insan müdaxiləsinə ehtiyacı var, lakin əksər vaxtlarda tam sərbəst işləyir. Smitin sözlərinə görə, hava limanları yalnız başlanğıcdır; gələcəkdə həm otellərdə (gecə 2-də səfərdən gələn insanlar üçün), həm də xəstəxanalarda və universitet şəhərciklərində bu cür yüksək keyfiyyətli yemək təcrübəsini təmin edə biləcəklərini düşünürlər.


N
Sosial media redaktoru

Sosial media və rəqəmsal trendlər haqqında yazıram. Platformaların alqoritmləri necə dəyişir və bu bizə necə təsir edir - mənim əsas mövzularım.

Bütün məqalələrə baxın
Paylaş: